1. Количество крови, протекающей через 100 г массы головного мозга человека, составляет 136 см3 в 1 мин, скелетных мышц – 12-17 см3 в 1 мин. Вода составляет 84 % массы головного мозга человека и 65% массы всего тела. Мозг потребляет кислорода в 15-20 раз больше, чем мышцы. Сравните эти данные и объясните, почему снабжение кровью и кислородом головного мозга и содержание воды в нём значительно выше, чем в других органах человека?