1) Какие вещества называют ферментами?

2) Что является активным центром в ферментах?

3) Что такое кофермент?

4) Какие функции выполняет субстрат фермента?

5) Какие ферменты вы знаете?

6) Какова роль ферментов в организме человека?

1) Ферменты, или энзимы – обычно молекулы или молекулы РНК (рибозимы) или их комплексы, ускоряющие (катализирующие) химические реакции в живых системах.

2) Активный центр — особая часть молекулы фермента, определяющая её специфичность и каталитическую активность.

3) Коферменты, как и простетические группы, — это органические молекулы, выполняющие функцию кофакторов, но в отличие от простетических групп они сохраняют связь с ферментом только в ходе реакции. Все коферменты представляют собой производные витаминов.

4) Ферменты ускоряют химические реакции за счет тесного взаимодействия с молекулами субстратов — исходных реагирующих веществ. С субстратом (или субстратами) взаимодействует не вся молекула фермента, а лишь небольшой ее участок — активный центр.

5) Все ферменты разделяются на 4 основные группы:

-амилазы расщепляют углеводы;

-липазы расщепляют жиры;

-нуклеазы расщепляют нуклеиновые кислоты;

-протеазы расщепляют белки.

6)Ферменты выступают в роли катализаторов практически во всех биохимических реакциях, протекающих в живых организмах.Они играют важнейшую роль во всех процессах жизнедеятельности, направляя и регулируя обмен веществ организма.