Задание 1 Переведите лексические единицы, обозначающие методы обработки и приготовления продуктов.

baste/ melt

blanch /pan-broil

blend/ pan-fry

braise/ parboil

deep-fry /poach

dissolve /pot-roast

dredge /sift

dripping /simmer

flake/skim

frost /sliver

garnish /stew

giblets/ toss

knead /whip

mash

Задание 2 Составьте 8 предложений (утверждения, отрицания, общие и

специальные вопросы) в Present Simple и Present Continuous (по 4

предложения для каждого времени) с вышеуказанными лексическими

единицами.

Задание 1:

1. Baste (помазывать) - метод обработки продуктов, при котором они поливаются жиром или соком из сковороды или противня для сохранения их влажности и улучшения вкуса.
2. Melt (плавить) - метод приготовления, при котором продукты подвергаются тепловому воздействию до достижения температуры плавления или растворения.
3. Blanch (отваривать) - метод обработки продуктов путем кратковременного погружения их в кипящую воду и последующего охлаждения в холодной воде.
4. Pan-broil(жарка на сковороде) - метод приготовления, при котором продукты готовятся на сковороде с минимальным использованием жира.
5. Blend(смешивать) - метод обработки продуктов путем соединения различных ингредиентов с целью получения однородной массы.
6. Pan-fry (жарить на сковороде) - метод приготовления, при котором продукты готовятся на сковороде с использованием жира.
7. Braise (тушить) - метод приготовления, при котором продукты готовятся в закрытой посуде в теплой жидкости в течение продолжительного времени.
8. Parboil (предварительное варение) - метод обработки продуктов путем кратковременного варения до полной готовности, но без окончательной приготовки.

Deep-fry (глубокая жарка), dissolve (растворять), pot-roast (тушить в кастрюле), dredge (обмакивать), sift (просеивать), dripping (жижа), simmer (тушить на маленьком огне), flake (дробить), skim (улавливать), frost (покрывать глазурью), sliver (разделять на тонкие части), garnish (украшать), giblets (внутренности), toss (тоссировать), knead (замешивать) и mash (разминообразовывать) - это также лексические единицы, обозначающие методы обработки и приготовления продуктов.

Задание 2:

Present Simple:
1. I always baste the turkey before putting it in the oven.
2. He melts chocolate to make it liquid for the cake.
3. The chef blanches the vegetables before adding them to the salad.
4. Do you pan-broil the steak or grill it?

Present Continuous:
1. She is blending the ingredients for the smoothie right now.
2. They are pan-frying the chicken breasts for dinner.
3. Are you braising the beef in red wine?
4. The chef is parboiling the potatoes before frying them.

Present Simple:
1. The cook deep-fries the french fries until they are golden brown.
2. Does the sugar dissolve quickly in hot water?
3. Do you pot-roast the beef for several hours?
4. The recipe says to dredge the fish in flour before frying it.

Present Continuous:
1. The chef is sifting the flour to remove any lumps.
2. Are you dripping the roast beef with its own juices?
3. She is simmering the soup on low heat for 30 minutes.
4. They are flaking the salmon to use in the sushi rolls.

Надеюсь, эти ответы помогут школьнику лучше понять лексические единицы, обозначающие методы обработки и приготовления продуктов, а также использование Present Simple и Present Continuous в предложениях. Если у школьника возникнут дополнительные вопросы, я буду рад помочь.