Вопрос: когда писать many,а когда much

Местоимение many употребляется в тех случаях, когда оно относится к предметам (одушевленным или неодушевленным), которые можно посчитать. Слова, обозначающие такие предметы, называются исчисляемыми существительными.
Все слова, которые стоят после местоимения much, употребляются в единственном числе.
В тех речевых ситуациях, когда вы затрудняетесь с выбором между many и much, используйте a lot of – не ошибетесь.
Many употребляется там, где предметы можно посчитать поштучно. Если же они счету не поддаются, смело вставляйте в предложение слово much.

Many- для исчесляемых,например many books-много книг
а much -для не исчесляемых например much water-много воды