Собъяснением,почему именно такую форму выбрали​

Объяснение:

if only и I wish это особые типы предложения. Они используются для выражения эмоции расстройства или желания чего либо. Поэтому для них и используется время, чтобы выразить, что Вы бы делали по другому, если у Вас была возможность.

Внимание! would НЕ является Оно используется для прогноза, предположения. Аналог русского "бы".

Например, Он бы никогда не причинил ему вреда - He would never hurt him.