Правильно переведите с на без использования переводчика : "in recent years tourism has really taken off. however, many people think that tourism ruins everything that it touches" и как правильно перевести " tourism has really taken off " ?

В последние годы, туризм сильно развивается. Но много людей считают, что он уничтожает всё, к чему прикасается.

to take off - to become successful or popular very fast.
Как-то так: туризм стал действительно очень популярным (находится на волне\подъеме популярности, успеха).