подскажите Ставиться ли, в вопросах пресент симпл артикль? например: do you like a pasta? или do you like the buckwheat?

Артикль( a/an)ставится во всех временах, но только перед исчисляемыми существительными( countable nouns) в единственном числе. Так же мы его используем когда говорим не о конкретном предмете, например

A dog is playing with ball now. (какая-то собака играет с мячом сейчас)

А артикль the используется для конкретных предметов( во множественном и единственном числе)

Пример:

The dog is playing with ball now. (эта собака играет с мячом сейчас)

И в вашем примере, pasta - uncountable noun, поэтому артикль a не ставим, а будет просто

Do you like pasta?