Переведите мне на .100 ++5 звёздочек+ супер ответ. мука - 1 кг.яйца - 10 шт.молоко - 130-140 г.сахар - 35-40 г.масло сливочное - 30 г.дрожжи - 5 г.соль - 15 г.масло растительное - 300-350 г.сахарная пудра (по желанию) - 1-2 ст. ложки. 1.масло растопить на водяной бане и немного остудить. 2.в посуду выпустить яйца, налить молока, добавить масло, сахар, соль и немного дрожжей.смесь хорошо перемешать пока не загустится. 3.замесить тесто. 4.взять тесто кусками по 100—150 г (порцию теста разрезать на 16 кусков). раскатать их тонкими колбасками, примерно 1-1,5 см толщиной. нарезать кусочками величиной с лесной орех. 5.растительное масло налить в казан и разогреть. кусочки погрузить в кипящее масло. 6.помешивая, обжарить до румяной корочки (2-3 минуты) на сильном огне. 7.готовый баурсак сцедить в дуршлаг (или выложить на бумажное полотенце). дать стечь жиру.

agnesaudal    3   13.06.2019 23:00    0