как понять когда ставится be, Will you be jumping on a trampoline? Вы будете прыгать на батуте? почему не Will you jumping on a trampoline?

Will you jumping on a trampoline? - Данная форма является грамматически неверной.

Так как в данном случае мы собираемся говорить о действии, которое будет длиться продолжительное время в будущем, следовательно, мы употребляем временную форму Future Continuous.

Чтобы поставить глагол в Future Continuous, нужен вс глагол "to be" в будущем времени (will be) + смысловой глагол с окончанием "ing".

Например,

I will be jumping on a trampoline.

А также корректная вопросительная форма:

Will you be jumping on a trampoline?