How mush/many cartons of Milk did you buy?
How mush/many butter Will you use for the cake?
​

How many cartons of milk did you buy?

How much butter will you use for the cake?

ответ: 1 - many.

2 - mush.

Объяснение: many - для исчислчемых предметов. То есть таких, которые можно посчитать, не добавляя к ним уточнений. Например: много полотенец, много девочек.

А mush - для неисчисляемых. Например: мы же не можем сказать два масла, так? И считаем мы предметы такого типа так: два ломтика масла. Или два куска хлеба. Два стакана воды. И тому подобное.