Определите, сколько порций желе из молока выходом 100 г можно приготовить при наличии 0,06 кг желатина, по 1 колонке (рецептура 664).

Для решения данной задачи нам необходимо определить, сколько граммов желатина требуется для приготовления одной порции желе и затем вычислить количество порций, которые можно приготовить при заданном количестве желатина.

Чтобы определить, сколько граммов желатина требуется для одной порции желе, мы должны использовать информацию о рецептуре 664. В вопросе указано, что для приготовления желе из молока используется 0,06 кг желатина. Однако, чтобы привести все размерности к одному виду, нам нужно перевести килограммы в граммы.

1 кг = 1000 г

Следовательно, 0,06 кг = 0,06 * 1000 г = 60 г

Таким образом, для приготовления одной порции желе из молока требуется 60 г желатина.

Теперь, чтобы определить, сколько порций желе можно приготовить из 100 г желатина, мы должны разделить общее количество желатина на количество желатина, требующегося для приготовления одной порции:

Количество порций = 100 г желатина / 60 г желатина

Для получения ответа в числовом виде, проведем вычисление:

Количество порций = 1,67

Мы не можем приготовить доли порций, поэтому округлим результат до ближайшего целого числа:

Количество порций = 2

Итак, при наличии 100 г желатина по рецептуре 664 мы сможем приготовить 2 порции желе из молока.