Из завода поступила партия муки из твёрдой пшеницы высшего сорта .из данной партии изготавливают короткорезанные макароны изделия «рожки» полученные на выходе из матрицы полуфабрикаты имеют закупоренные торцы,а часть изделия получаются сплющенными .обьясните причины дефектов и предложите устранения

Коsмoc    1   21.09.2019 08:42    1