Записать с знаков неравенства, что число x: больше 11 , но меньше 23

Это выражение записывается так
 11< (меньше) Х < (меньше) 12.
Х > (больше) 11
12 > (больше) Х
Есть мнемоническое правило запоминания - знак раскрывает рот на БОЛЬШОЙ кусок.