1. Математика
  2. Почему слоеные изделия следует

Почему слоеные изделия следует ставить в горячий доховой шкаф охлажденными?

сакура23 сакура23    3   11.09.2019 05:30    1

Ответы
volkovaolesya2 volkovaolesya2  16.08.2020 13:58
в слоеном тесте слои- тесто и масло. В теплом виде масло впитается в тесто и слоев не будет, испечется общим объемом. а в горячей духовке пока холодное масло тает, слои теста уже успевают испечься почти и масло впитывается в уже готовые слои. Вот по этому еще важно чтобы слои были как можно тоньше.
ПОКАЗАТЬ ОТВЕТЫ
Другие вопросы по теме Математика
Димон123467 Димон123467  19.06.2019 05:20
Если дома загорелся телевизор, что нужно делать?...
DMN1111 DMN1111  19.06.2019 05:20
Решить в 2 экскурсеонных катерах могут разместится 300 пассажиров . в первом катере мест в 3 раза больше чем во 2. сколько мет в каждом катере и условие должно быть пусть...
Lizazazazazaza Lizazazazazaza  19.06.2019 05:20
Расход краски на покрытие составляет 180 г на 1м в квадрате .хватит ли 3кг краски чтобы покрасить стену длиной 6м и высотой 3 м...
Polinadonut Polinadonut  19.06.2019 05:20
Гиппопотам весит 3т 480кг. сравни вес барсука и гиппопотама.решение по действием...
2930 2930  19.06.2019 05:20
На путь в 160 км автомобиль израходовал 8 л топлива. сколько топлива нужно чтобы проехать 400 км»...
Keeping Keeping  19.06.2019 05:20
Площадь поверхности и сумму длин рёбер куба, ребро которого 11 см...
пипканегра пипканегра  19.06.2019 05:20
Кто выполнил наибольшую работу? наименьшую? какую часть работа елены составляет от работы каждого из остальных членов бригады? руфина 15*10=150 (д) дарья 18*10=180(д)...
Dog12347 Dog12347  19.06.2019 05:20
Утром температура воздуха была х градусов. после того как в полдень она изменилась на +2,к вечеру на -3, а ночью еще на -2,она стала равна -4 градусам.какое значение имела...
okrushko okrushko  19.06.2019 05:20
Бассейн вмещает 1350 м3 воды. найдите глубину бассейна,если площадь его дна равна 450 м2....
Ketrin2316 Ketrin2316  19.06.2019 05:20
Было 56 листов бумаги. на перепечатывание первой рукописи ушло 2/7 всех листов чистой бумаги. на перепечатывание второй рукописи — 3/4 остатка. определи, сколько осталось...

Популярные вопросы