Почему пищевые продукты необходимо защищать от мух, других насекомых, мышей

Потому что они могут занести туда инфекции, которые опасны для жизни и здоровья

Все перечисленные организмы являются вредителями, которое, употребляя эти продукты, портят их внешний вид или даже вообще могут заразить инфекцией, которой они заболевают. Всё это может привести к неблагоприятным последсивиям , и чтобы их избежать, пищу нужны оберегать от вредителей