Каким образом стрессовое потоотделение может защитить от опасности?

Ну, к примеру, выделение пота на ладонях или стопах их лучшему сцеплению, предотвращая скольжение, во время бега или лазания.

Давайте подумаем: Когда происходит стрессовое потоотделение? - Во время стрессовых ситуаций.

А где самые потливые места? - На ступнях,ладонях и подмышках.

А если убрать подмышки(обычно они нигде не участвуют),то остаются ступни и ладони.Запомним это.

Теперь же вспомним самые экстремальные места,где можно было бы сильно попотеть.

Как пример можно взять восхождение на горы или спуск по крутому обрыву.

И давайте представим такую ситуацию: вы  скалолаз и покоряете высокую гору.Вдруг ваша нога соскальзывает,вы пугаетесь,начинают потеть ладошки,вы ими схватываете какой-то выступ...Потные ладошки препятствуют скольжению и вы остаётесь жить...

Таким образом мы видим этот яркий пример стрессового потоотделения.