У двох пробірках містяться розчини глюкози та фруктози. Як можна відрізнити вміст пробірки?

Відповідь:

1) При нагріванні глюкози з аміачним оксидом срібла утворюється сріблястий наліт на стінках пробірки. Реакція «срібного дзеркала»

C6H12O6 + Ag2O = C6H12O7 + Ag2 ↓

При нагріванні глюкози з гідроксидом міді (II) утворюється червоний осад оксиду міді (I), так як окислюється вільна альдегідна група

C6H12O6 + 2Cu (OH) 2 = C6H12O7 + Cu2O ↓ + H2O

При нагріванні гліцерину з гідроксидом міді (II) утворюється синій розчин комплексної солі гліцерата міді: (реакція складна, її не відіб'ється)

гліцерин + Cu (OH) 2 = блакитний розчин

Якісною реакцією на етанол є взаємодією його з оксидом міді (II) з утворенням газу з різким запахом:

C2H5OH + CuO = CH3COH + H2O + Cu

Пояснення: