Ход работы: Вспомните и перечислите химические свойства уксусной кислоты. Опыт 1. В три пробирки приливаем несколько капель раствора кислоты. В первую
добавляем несколько капель м/о, во вторую – несколько капель ф/ф, в третью – кусочек
универсальной индикаторной бумаги. Записываем наблюдения, делаем вывод о среде в
растворе, записываем примерное значение рН. Пробирки оставляем для опыта 2.
Опыт 2. В пробирки после опыта 1 добавляем по каплям раствор гидроксида натрия.
Отмечаем цвет раствора. Записываем уравнения реакции и наблюдения.
Опыт 3. В пробирку наливаем небольшое количество раствора сульфата меди (II).
Отмечаем цвет раствора. В эту же пробирку по каплям начинаем добавлять раствор
гидроксида натрия. Что происходит? В эту же пробирку добавляем по каплям раствор
кислоты. Записываем уравнения реакции и наблюдения.
Опыт 4. В две пробирки помещаем стружку магния и гранулу цинка и добавляем
несколько капель раствора уксусной кислоты. Отмечаем цвет раствора.
Опыт 5. В пробирку наливаем небольшое количество раствора карбоната натрия.
Отмечаем цвет раствора. В эту же пробирку по каплям начинаем добавлять раствор
кислоты. Записываем уравнение реакции и наблюдения в таблицу. Повторите
эксперимент с раствором карбоната калия.

добавляем несколько капель м/о, во вторую – несколько капель ф/ф, в третью – кусочек

универсальной индикаторной бумаги. Записываем наблюдения, делаем вывод о среде в

растворе, записываем примерное значение рН. Пробирки оставляем для опыта 2.

Опыт 2. В пробирки после опыта 1 добавляем по каплям раствор гидроксида натрия.

Отмечаем цвет раствора. Записываем уравнения реакции и наблюдения.

Опыт 3. В пробирку наливаем небольшое количество раствора сульфата меди (II).

Отмечаем цвет раствора. В эту же пробирку по каплям начинаем добавлять раствор

гидроксида натрия. Что происходит? В эту же пробирку добавляем по каплям раствор

Химические свойства уксусной кислоты включают:

1. Уксусная кислота (CH3COOH) образует соли. В опыте 1 мы добавили к ней металлический оксид (неорганическое соединение) в первой пробирке и металлическую фольгу (органическое соединение) во второй пробирке. По наблюдениям можем сделать вывод, что в растворах образовались соли.

2. Уксусная кислота реагирует с щелочами. В опыте 2 мы добавили раствор гидроксида натрия (NaOH) в пробирки после опыта 1. Мы отметили цвет раствора и записали уравнения реакции. Результатом этой реакции было образование натриевой соли уксусной кислоты и воды. Цвет раствора мог измениться, так как образовалась новая субстанция.

3. Уксусная кислота реагирует с основаниями. В опыте 3 мы добавили раствор сульфата меди (II) (CuSO4) в пробирку, затем по каплям начали добавлять раствор гидроксида натрия (NaOH) и уксусной кислоты (CH3COOH). Мы отметили цвет раствора при добавлении NaOH и уксусной кислоты. Результатом этих реакций было образование осадка (например, копреит) и изменение цвета раствора. Уксусная кислота реагирует с щелочами, образуя соль и воду.

4. Уксусная кислота реагирует с металлами. В опыте 4 мы поместили стружку магния и гранулу цинка в две пробирки и добавили несколько капель раствора уксусной кислоты. Затем мы отметили цвет раствора. Реакция уксусной кислоты с металлами приводит к образованию солей.

5. Уксусная кислота реагирует с карбонатами. В опыте 5 мы налили небольшое количество раствора карбоната натрия (Na2CO3) в пробирку, а затем по каплям начали добавлять раствор уксусной кислоты. Мы отметили цвет раствора и записали уравнение реакции. Результатом этой реакции было образование соли уксусной кислоты, углекислого газа (CO2) и воды. Поэтому цвет раствора мог измениться, так как образовались новые субстанции.

Все эти опыты позволяют нам узнать о различных химических свойствах уксусной кислоты, в том числе о ее способности образовывать соли, реагировать с щелочами и основаниями, реагировать с металлами и карбонатами. Эти свойства могут использоваться в химическом анализе, в различных процессах синтеза и в других химических реакциях.