Назва традиційних продуктів харчування Східна Азія

Одними из основных продуктов азиатской кухни являются рис и лапша. Для азиатской кухни характерны обилие приправ, острые блюда, блюда с низким содержанием жиров, соевые продукты. Один из распространённых приготовления еды — жарка в небольшом количестве очень горячего масла

Паназіатська їжа пропонує широкий спектр культурних смаків та екзотичних варіантів з усього континенту.Що стосується загальноазіатської кухні, важливо зазначити, що Азія поділена на 5 різних регіонів. Кожен регіон має схожі харчові продукти та відмінності залежно від конкретної культури, наявних ресурсів та традицій своєї унікальної області. Східноазіатська кухня Рис є основним інгредієнтом для кожної страви. Практично уся їжа включає сою, рис, тофу та локшину. Маючи довгу історію використання лікарських препаратів, традиційна китайська кухня сильно вплинула на кухню по всій Азії. У кулінарії ви знайдете достатньо інгредієнтів типу рису, сої, часнику, червоного перцю, імбиру та бобових. Яловичина - заповітний інгредієнт східноазіатської кулінарії. Також страви включають велику кількість морепродуктів, рису, темпури, локшини та їх улюбленого супу "Місо". Кухня Південно-Східної Азії Продукти харчування країн В'єтнаму, Таїланду та Камбоджі походять з південно-східного регіону Азії. Основні компоненти цих країн - рис та свіжі овочі. У В'єтнамі на їжу сильно впливає інтерес до здоров'я та до традиційної китайської медицини. Тут ви знайдете велику кількість рису, свіжих фруктів та овочів, лимонної трави та тайського базиліка. На кухню Таїланду також сильно впливає Китай. Інтенсивний аромат і пряність, з контрастними смаками та текстурами. У Камбоджі страви часто включають в себе кілька страв з великою різницею текстур та смаків. Центральноазіатська кухня Цей регіон включає націю Казахстану та Таджикистану. Хоча їжа не така популярна, як інші азіатські кухні, вона має свою чітку культурну своєрідність. Баранина і молочна продукція є основними елементами в Казахстані. А в Таджикистані ви знайдете плов і кабулі Пулао - смачне блюдо з рисом, м'ясом, морквою, ріпою, оливковою олією. Південноазіатська кухня Цей регіон включає Індію та Пакистан. Тут виділяється гостра їжа, рис, баранина, овочі, соуси на основі йогурту та каррі. Роті (тортила, як плоский хліб) є поширеною для обох народів. Без сумніву: у південноазіатській кулінарії ніколи не бракує аромату чи спецій. Західноазіатська кухня Тут ви знайдете страви таких країн, як Туреччина та Сирія. Найпоширенішими інгредієнтами в цих країнах є баранина, йогурт та рис. Сильно ароматизовані страви особливо смакують. У Туреччині страви, як правило, обертаються навколо рису, м'яса (особливо баранини), свіжих овочів та оливкової олії. У Сирії зазвичай ви знайдете страви, створені з таких інгредієнтів, як оливкова олія, свіжий лимон, часник, нут, м'ята, мед та баранина.