При приготовлении некоторых видов теста используют ледяную воду при температуре 4 °С. Для этого в резервуар с чистой водой добавляют лёд. На производстве резервуар объёмом 100 л заполнили на 60 % водой с начальной температурой 25 °С. Определи, какое количество льда следует добавить в резервуар, чтобы конечная температура воды стала равна 4 °С. Лёд имеет температуру, равную температуре плавления льда (0 °С) при атмосферном давлении. Удельная теплота плавления льда при 0 °С равна 330 кДж/кг, удельная теплоёмкость воды – 4200 кДж/(кг × К). Плотность воды 1 г/см3.
​

vladimer96    3   09.12.2020 00:32    61