Почему ценные бумаги называют ценными

Потому что они дорого стоят и зачастую несут в себе немалую выгоду.

Возьмем в пример акции: сделав правильный вклад, человек может в дальнейшем получать некоторые суммы денег в качестве выплат, дивиденды. Это гораздо более умное и выгодное решение, чем если бы эти деньги просто лежали без дела. Такой вклад также может принести бОльшую прибыль, чем депозит в банке, хоть и связан с бОльшим риском.