Украина обладает ценнейшим по мировым меркам фондом черноземов и имеет развитый агропромышленный комплекс. Основные зерновые культуры — пшеница, рожь. Из технических культур выращивают сахарную свеклу, подсолнечник, картофель, табак и др. Главные отрасли животноводства — скотоводство, свиноводство и птицеводство.