Отличается ли классификация компьютеров, данная в учебнике, от классификации ЕК ЦОР? Почему классификации бывают разными?

Классификации отличаются.
В учебнике портативные компьютеры являются разновидностью персональных компьютеров, а в классификации ЕК ЦОР портативные компьютеры являются разновидностью настольных компьютеров. На различия в классификации могут повлиять цели, для которых разрабатывается классификация; разный подход ученых, составляющих классификацию.