Каким образом предубеждения становятся источником межэтнических конфликтов?

Прямым образом. Чем более националистично общество, тем более вероятность войны. Национализм, патриотизм, это все есть некое частное эго с подспудным желанием быть единственными на планете. Например, есть стереотип, что все цыгане - воры, отсюда появляется предвзятое отношение к этим людям и появляется конфликт.