Что оленям употреблять грубую растительную пищу?

Сорванные растения они проглатывают, почти не пережевывая. Эта пища попадает в первые отделы желудка, где подвергается брожению под влиянием микроорганизмов. Во время отдыха животное отрыгивается, и пиша снова оказывается во рту. Пиша пережёвывается, а затем снова проглатывается, попадая в книжку, а затем в сычуг - настоящий желудок, где она переваривается.