Строение: ножка, грибница, споры, гиф, шляпка, "плодовое" тело, хитин, мицелий. Сапрофиты, паразиты, редуценты, гетеротрофы, плесневые, дрожжи, шляпочные, трутовики, "царство" грибов, микология. Примеры грибов: пеницилл, мукор... Можно больше примеров найти. Осталось только сгруппировать, а найти определения не сложно.