1что такое нормы питания и от чего зависят особенности их расчета? 2от чего зависит пищевой рацион конкретного человека? что необходимо учитывать при его составлении? 3какие виды нарушения обмена веществ связаны с неправильным питанием? охарактеризуйте их

1что такое нормы питания и от чего зависят особенности их расчета?

Норма питания - это количество питательных веществ, необходимых человеку в течение дня для покрытия его энергетических и пищевых потребностей и сбалансированных между собой.

Особенности их расчета зависят от:

Возраста человекаПола человекаОбраз жизни человекаПрофессии человекаЗаболеваний, имеющихся у человекаКлимата

2 От чего зависит пищевой рацион конкретного человека? что необходимо учитывать при его составлении?

При составлении рациона читывают многие факторы.

Пищевой рацион зависит от:

Возраста человекаПола человекаОбраз жизни человека (сидячий, подвижный)Профессии человека (сидячий, пожвижный, какая физическая нагрузка)Заболеваний, имеющихся у человекаКлимата

Составляя его помимо вышесказанного надо учитывать: 1. Нужно соблюдать баланс потребляемой энергии ( калорий) и расходуемой.  

Для каждой профессии, для каждого возраста есть свои средние нормы на которые можно ориентироваться.  

2. Необходимо соблюдать режим питания.  

Употреблять пищу нужно как минимум 3 раза в день, в одно и тоже время.  

3. Пища должна содержать все необходимые вещества (белки, жиры, глеводы, минеральные вещества, витамины и др) в определенном соотношении друг к другу, в зависимости от потребности организма и от времени суток

4. Пища должна быть приготовлена с соблюдением правил, не должна быть испорченой. Продукты должны быть правильно обработаны, чтобы в них сохранились нужные вещества.

5. Жиры должны составлять не более 30% от суточного рациона, из них не более трети должны составлять животные жиры.  

6. Употреблять овощи не менее 4 раз в день.

7. Рацион должен быть раз разнообразным и включать в себя мясо разных сортов, птицу, злаки, овощи, фрукты, крупы и т. д.  

8. Соблюдать правильное соотношение белков, жиров и углеводов.

9. Верно распределять суточный рацион на порции в течение дня.

3 Какие виды нарушения обмена веществ связаны с неправильным питанием? охарактеризуйте их

Одно из самых распространенных нарушений - ожирение, возникающее при избыточном потреблении пищи, когда часть клрий не успевает расходоваться и откладывается про запас, вызывая увеличение веса, появление ожирения, одышку и сопутствующие заболевания.

При обратной картине, когда человек потребляет гораздо меньше веществ, чем ему надо и не покрывает даже своих потребностей, развивается дистрофия, которая также опасна для здоровья.

Оба заболевания могут привести к смерти.