На какой угол поворачивается часовая стрелка за 5 минут

На 30

5 минут на циферблате соответствуют 1 часу. Всего на циферблате 12 часов. Следовательно, 5 минут составляют 1/12 циферблата.
Учитывая, что окружность циферблата составляет 360 °, за 5 минут угол менятся на 360°/12=30°