1.Рассчитать количество сырья для приготовления 55 порций блюда «Мусс яблочный», при выходе одной порции 150 г 2.Определите, сколько порции абрикосового самбука выходом 150 г можно приготовить при наличии 40 кг абрикосов
3. Определите, сколько порций блюда «Желе ягодное» с выходом 100 г можно приготовить при наличии 0,56 кг желатина