Замінити в тексті особові дієслова на безособові. Батьківщина пастернаку - Алтайський край і південь Уралу. Розквіт популярності цього овоча припав на XII-XVII століття. У Росії він використовувався поряд із ріпою в якості основного продукту харчування в зимовий час. Однак із поширенням картоплі поступово популярність пастернаку зійшла нанівець. Сьогодні дуже мало садівників вирощує цей овоч, незважаючи на те, що він має надзвичайно приємний пряний смак і несе велику користь для організму. За лікувальними властивостями пастернак можна порівняти із женьшенем. Він містить величезну кількість вітамінів і мінеральних речовин і при цьому є низькокалорійним продуктом.