ЗАДАНИЕ 1. Прочитайте текст. 1. Определите тип текста. Обоснуйте ответ.
2. Определите стиль текста. Обоснуйте ответ.
Термин «здоровое питание» впервые начали использовать в Японии в 90-х годах. Он означает, что питание должно не только удовлетворять потребность организма в пищевых веществах и энергии, но и оказывать профилактику в возникновении различных заболеваний, обеспечивая тем самым сохранение здоровья. Фактор питания имеет определяющее значение в формировании здоровья и качества жизни наряду с окружающей средой, условиями работы, психоэмоциональным состоянием, социально-экономическим уровнем, физической активностью, режимом труда и отдыха, вредными привычками. По определению ВОЗ, качество жизни - это «восприятие индивидуумом его положения в жизни в контексте культуры и системы ценностей, в которых индивидуум живет, и в связи с целями, ожиданиями, стандартами и интересами этого индивидуума».
Рассматривая вопросы питания и здоровья, следует отметить, что человечество в течение тысячелетий использовало природные факторы - растения, продукты животного происхождения, минералы, в качестве источника пищи и лечения многих заболеваний.
Традиционное соблюдение этого принципа в странах Востока, в первую очередь, Японии, обеспечивает улучшение основных показателей здоровья и увеличение средней продолжительности жизни, которая является самой высокой в мире. В этой связи интересно отметить, что если в странах Запада употребляется в пищу только 2-3 % известных съедобных растений и трав, то в кулинарии восточных стран широко применяется более 1 000 наименований различных растительных продуктов и их активных компонентов. В меню жителя Японии среднего достатка на 1 кг съеденного мяса приходится такое же количество продуктов и приправ растительного происхождения.

Zein304    2   12.03.2021 12:04    0