Вчем состоят словообразовательные различия между словами соропортящийся ,фторосодержащий,дикорастущий и словами металлорежущий,серосодержащий,засухоустойчивый

В первом случае - сращение, во втором сложение.
(Сращение как образования отличается от сложения тем, что слова, образованные сращения, полностью повторяют морфемный состав словосочетаний, на базе которых они возникают.)