Слово принимаешь какого спряжения заранее .

1 спряжения окончание ешь

Оканчивается на ешь
Значит 1 спряжение
Так как окончания у глаголов на е то это всегда 1 спр но есть исключения
Если глагол оканчивается на и то это однозначно 2 спр но исключения тоже есть