Северо-восточный ветерок. Почему через дефис? ​

Объяснение:

это сложное прилагательное, состоящее из двух прилагательных, соединённых вместе.

По правилам русского языка... Имена существительные пишутся через дефиС, если сложное слово образовано без соединительной гласной (жар-птица, кафе-ресторан … сложные единицы измерения (человеко-день, киловатт-час) , название промежуточных сторон света (северо-восток, норд-вест) и другое.