Подскажите как второкласснику ( понятно) объяснить чем отличается предлог от союза, как правильно определить стоит союз или предлог? !

Во втором классе речь может идти только о простых союзах и предлогах. Поэтому тут может быть только одно объяснение- союзы связывают между собой однородные члены предложения ( и части предложения, если уже изучили- от программы зависит) , а предлоги указывают на падежные отношения между словами. Например, Дети играли в салки и прятки. Союз "и" соединяет однородные члены- салки и прятки.  А предлог "в" связывает глагол с существительным, если бы его не было, предложение звучало бы коряво.