Почему в слове "среднюю" пишется 1 н?

В име­нах при­ла­га­тель­ных одна буква Н пи­шет­ся в суф­фик­сах -ИН-, -АН-, -ЯН-.

На­при­мер: ле­бе­ди­ный (в суф­фик­се -ИН- пи­шет­ся одна буква Н), ко­жа­ный (в суф­фик­се

-АН- пи­шет­ся одна буква Н), шер­стя­ной (в суф­фик­се -ЯН- пи­шет­ся одна буква Н).

За­пом­нить три суф­фик­са, в ко­то­рых пи­шет­ся одна буква Н, очень легко. Надо знать первую букву ал­фа­ви­та и по­след­нюю – А и Я. До­бав­ля­ем к ним по одной букве Н и по­лу­ча­ем суф­фик­сы – АН, ИН, ЯН.

Можно вы­учить сти­шок, ко­то­рый по­мо­жет за­пом­нить суф­фик­сы имен при­ла­га­тель­ных, ко­то­рые пи­шут­ся с одной бук­вой Н.