Почему в слове испытание пишется буква с?

потому что после приставки "ис" идет глухая по звучанию буква "п" . Если была бы звонкая по звучанию(б,д или Какая-то еще),то писалась бы "з"

Объяснение:

Здесь в слове корень ИСПЫТ

И это не как не объяснить,это словарное слово

Но где-то пишут, что ИС это приставка и тогда можно сказать,что по правилу после приставки ИЗ или ИС глухая согласная