Почему слово "преувеличить" пишется через е?

Преувеличить:
Если Вы спрашиваете про приставку, то пишется -пре-, так как эта приставка равна по значению слову "очень"- преувеличить- очень увеличить.
Если Вы спрашиваете про букву "е" в корне, то её проверить нельзя, это словарное слово, и его нужно запомнить.

Приставка пре в значении пере