Почему слово крыш пишется без мягкого знака? !

Мягкий знак на конце существительных после шипящих пишется только в существительных 3-го склонения.

Молодёжь (3 скл) ;
мышь (3 скл) ;
скл) ;
дочь (3 скл) ;
шалаш (не 3 скл) ;
калач (не 3 скл) ;
из-за туч (не 3 скл) ;
с крыш (не 3 скл) ;
с круч (не 3 скл) ;
из училищ (не 3 скл)