Почему количество гласных звуков,существующих в языке

1)6 гласных звуков. 2) а,у,о,ы,и,э 3) нет, звуков 6, букв 10 4) Мягкость согласных на конце слова и перед согласными обозначается буквой "мягкий знак" Ь: "стиль", "связь", "корень", "ходьба". Сказанное не относится  1) к сочетаниям ШЬ, ЖЬ, которые всегда обозначают твёрдые [ш] и [ж]: "брошь" [брóш], "ложь" [лош];
2) к сочетаниям ЧЬ, ЩЬ, в которых буква Ь ничего не значит, поскольку буквы Ч и Щ уже обозначают мягкие согласные: "речь" [р'еч'], " " [пóмъш':] (ср. "печной" [п'ич'нóй], "сущность" [сýш':нъс'т'] - без Ь после Ч и Щ). Мягкость согласных перед гласными обозначается буквами Я, Ё, Ю, И, Е, которые после букв парных по твёрдости-мягкости согласных передают мягкость предшествующего согласного + соответствующий гласный ([а], [о], [у], [е] или [и]): "ряд" [р'ат], "мёд" [м'от], "люди" [л'ýд'и], "мир" [м'ир], "мел" [м'ел]. Однако следует помнить, что в ограниченном количестве заимствованных слов буква Е может употребляться после твёрдых согласных: "темп" [темп], "тезисы"[тéз'исы]. Буквы Ч и Щ обозначают мягкие согласные [ч'] и [ш':]: "час" [ч'ас], "ручка" [рýч'къ], "щука" [ш'`:укъ], "мощность" [мóш':нъс'т']. 5) Гласными называются звуки, которые в отличие от согласных возникают при образовании тона - без участия шума. Кроме того, в отличие от согласных гласные звуки образовывать слог и участвовать в формировании ударения. Гласные звуки в русском языке очень важны: помимо участия в смыслоразличении, они являются для нас опорными при определении ритмического строения слова и его границ.  6) по количеству гласных

Почему количество гласных звуков, существующих в русском языке, и букв в русском алфавите, обозначающих гласные звуки, не совпадает?