Определите выражения сказуемого в данном предложении говорили о нем, что он любитель покушать

Говорили - сказуемое, выраженное глаголом в третьем лице множественного числа.
Любитель покушать - сказуемое, выраженное существительным в И.п (любитель) и глаголом в неопределенной форме (покушать).