Образуйте форму женского рода ,если это возможно (если слово является разговорным, укажите разговор ) слова : диссертант,кадровик,критик,гример,бармен,собеседник,офицер,доктор.

диссертант -  тот, кто защищает диссертацию; имеет форму ж.р. - диссертантка (-ок)
кадровик (разг.) - сотрудник отдела кадров на предприятии и проч.; в ж.р. употребляется в разговорной  форме - кадровичка (-чек);
критик - тот, кто подвергает разбору что или кого-либо; в ж.р. употребляется в ироничной форме - критикесса (-ы);
гример - специалист по гримированию; в ж.р. употребляется в разговорной форме - гримёрша (-и);
бармен - служащий бара; в ж.р. употребляется в разговорной форме - барменша (-и);
собеседник - участник разговора, беседы; ж.р. - собеседница (-ы)
офицер - лицо командного или начальствующего состава;не имеет формы ж.р., но употребляется в прилаг. - офицерская (честь). 
доктор - от латинского - учитель, 1) разг. - врач, 2) высшая ученая степень; не имеет формы ж.р., но употребляется в прилаг. - докторская (диссертация)
- - - - - 

как-то так...

Диссертантка, кадровик, критик, гримерша, бармен, собеседница, офицер, доктор