Нужна лазурные, светло-сиреневые, малиновые корзинки-соцветия с медовым духом в окружении мясистой, сочной, словно восковой листвы. эпитет - листва мясистая, сочная. как это можно объяснить?

Потому что мясистая и сочная, по отношения к листве употребляется в переносном смысле, ведь о сочной и мясистой мы обычно говорим, когда описываем еду
не прямое значение