Н и НН
в различных частях речи ​

В прилагательных:

-н- пишется если:

в суффиксах которых есть -ан-, -ян-, -ин-. Исключения - оловянный, деревянный, стеклянный.

Примечания: В прилагательных свиной, пряный, бараний, румяный, юный, олений и некоторых других звук (н) относится к корню.

При наличии суффикса -ов- например апельсиновый,мандариновый

-нн- пишется если:

в отыменных прилагательных, образованных от основ на -н, -мя при суффикса -н: каменный (< камень), пламенный (< пламя), осенний (< осень), весенний (< весна);

или  в суффиксах -енн, -онн отыменных прилагательных: обеденный (< обед), революционный (< революция). Прилагательные с суффиксом -енн могут выражать субъективную оценку (большую меру признака): здоровенный, тяжеленный, высоченный (ср. здоровый, тяжёлый, высокий).

Исключение: ветреный, однако в приставочных образованиях пишется -нн: подветренный, безветренный и т. д.

В кратких прилагательных пишется столько же н, сколько их было в полной форме, например: речь изысканна, девушка ветрена.

В наречии:

В наречии пишется столько же н, сколько в прилагательном и причастии, от которого наречие образовано.

В существительных:

-н- пишется если:

Слово происходит от прилагательного , основа которого имеет одну Н: гостиНый (двор) – гостиНица, песчаНый (слой) – песчаНик. образовалось от отглагольного прилагательного, также не имеющего две Н: толчеНая (картошка) – толчеНка, путаНый (рассказ) – путаНица.

-нн- пишется если:

Если корень производящей основы заканчивался на Н и словообразовательный суффикс начинался тоже на Н: бузиНа – бузиННик (корень -бузин и суффикс -ник-), аналогичны рябиННик, осиННик, имениННик и т.д.

Примечание: суффикс -ниц-, как вариация суффикса -ник-, обладает такими же свойствами: бесприданница (-придан и -ниц-).

Когда  образовалось от И.П с двумя Н: болезнеННый – болезнеННость.

Наконец, если производящей основой для существительного послужило причастие с НН: довереННый (доверенное лицо) – довереННость.

думаю все