Курлыкали журавли и, расстраивая свои треугольники, спускались отдыхать объясните первую запятую

Деепричастный оборот, который всегда выделяется запятой.

Расстраивая- деепричастие, расстраивая свои треугольники это деепричастный оборот. Таким образом запятая перед И и запятая после ТРЕУГОЛЬНИКИ выделяют деепричастный оборот.