Какое слово лишнее : пальто, книга, метро, вопрос ?

Смотря, по какому признаку искать "лишнее"...
1) Если учесть, что все слова - имена существительные: пальто, ср.р., 2 скл, книга - ж.р., 1 скл., метро - ср.р., 2 скл., вопрос - м.р. 2 скл., то очевидно - лишнее слово "книга" - 1 скл.;

2) Есть еще вариант : пальто [пал'то] - 6 б., 5 зв., книга [кн'ига] - 5 б., 5 зв., метро [м'итро] - 5 б., 5 зв., вопрос [вапрос] - 6 б., 6 зв., то тут можно выбрать слово "вопрос", т.к. в нем количество звуков больше, чем у остальных слов (это один признак) и не имеет мягких согласных (второй признак) ИЛИ слово "пальто" - количество звуков  меньше, чем букв...
- - - 

так что, выбирайте на свое усмотрение)