Как вы поняли выражение подводным земледелием в предложении подводным земледелием заняты десятки тысяч людей , а плантации морских водорослей раскинулись на сотни гектаров

 В аптеке продаются морская ка­пуста и конфеты-драже, в состав ко­торых входят морские водоросли. В продуктовом магазине можно купить консервы из овощей с морской капус­той. Эти продукты вырабатываются и выращиваются исключительно человеческим трудом. Т.е. подводное земледелие- это подводная ферма,которая является результатом деятельности человека, а плантации морских водорослей- это деятельность природы, неконтролируемый и естественный рост растений.