Как правильно записать? тема текста о белке: "биология белки".микротемы частей: 1.окраска белки.2.жизнь и передвижение белки.

2.) Жизнь и передвижение белки.

Все верно, только пробелы бы добавить. Получится так:

Тема текста о белке: "Биология белки" .Микротемы частей: 1.Окраска белки. 2.Жизнь и передвижение белки.

Либо можно сделать еще так:

Тема текста о белке: "Биология белки". Микротемы частей: 1.Окраска белки; 2.Жизнь и передвижение белки.