Как называется та буква которая стоит между двумя корнями

Соединительная вообще-то

Соединительная гласная.
Либо о,либо е.
Если перед соединительной гласной стоит звонкий согласный,то пишется буква о.
Если перед соединительной гласной стоит глухой согласный,шипящий или ц,то пишется буква е.