Иней лег на ветви ели иглы за ночь побелели..\можешь ли ты объяснить употребление запятых в предложении даже перед одиночным союзом и\

Запятая после ели. Запятые перед союзом и ставятся перед союзом и в сложных предложениях, если во второй части предложения, т.е. после "и" есть подлежащее и сказуемое. В данном случае: иней (подлежащее) лег (сказуемое), иглы (подлежащее) побелели (сказуемое).